Caranyalumuri daging dengan air jeruk nipis secara merata sebelum dimasak. Kemudian diamkan, lalu bilas dan siap dimasak. 7. Pukul Daging Agar daging sapi lebih empuk dan lembut, kamu bisa menusuk-nusuk daging menggunakan garpu. Anda juga dapat membungkus daging dengan daun pepaya atau memukul-mukul kedua sisi daging menggunakan palu daging.
Caramembuat: - Lumuri daging sapi dengan air perasan jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk dan rawit, aduk sebentar. Masukkan daging. Masak hingga berubah warna. - Tambahkan air, garam dan masak hingga mendidih dan daging sapi matang, empuk serta bumbu meresap. 1sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air; Cara Memasak : 1. Daging yang sudah diiris tipis kemudian dimarinasi dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng. Remas sedikit agar daging sapi menyerap semua bumbu. 2. Siapkan wajan yang akan diisi dengan minyak dan panaskan. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. .